Часто упоминается, как один из лучших даров Творца (Втор 7:13, Втор 33:28, Суд 9:13, Пс 103:15, Ис 55:1), но, с другой стороны, нередко изображается, как напиток, приносящий проклятие при злоупотреблении им (2Цар 13:28, Притч 20:1, Притч 21:17, Ис 5:11, Ис 28:7, Ис 56:12). Употребление вина в известных случаях было воспрещено, например, священникам при исполнении служебных обязанностей (Лев 10:9) и назореям (Чис 6:3). Существовали также известные общества или роды, члены которых совершение отказались от употребления вина, напр., рехавиты (Иер 35:1), ессеи, см. Партии». Предостережения против греха пьянства часто даются народу Божию в Ветхом и Новом Заветах (Притч 23:29, Притч 31:4 и дал., Авв 2:5, Еф 5:18, 1Тим 3:3). На ряду с этим, однако, допускается умеренное употребление укрепляющего вина (Пс 103:15, 1Тим 5:23).
По всей вероятности, евреи обычно пили вино смешанное с водой. Древние греки и римляне разбавляли его водой следующим образом: на три части воды 1 часть вина, или на 5 частей воды 2 части вина. Смесь, состоявшая из равных частей воды и вина, считалась очень крепкой и употреблялась только пьяницами. По Талмуду, евреи также разбавляли вино водою. Иногда увеличивали крепость вина добавлением пряностей (см. Пс 74:9, Притч 9:2, Притч 9:5, Песн 7:3). Срав. слово «Мумтак, т.е. вино, приправленное в Притч 23:30, Ис 65:11. Прежде чем пить вино процеживали его (Ис 25:6, Срав. Мф 23:24). Наряду с вином часто упоминается «шекар» (по-русски сикера), т.е. крепкие напитки: различные искусственно приготовленные вина из фиников или ячменя. Вино и сикера запрещаются священникам и назореям (Лев 10:9, Чис 6:3, Срав. 1Цар 1:15, Притч 20:1, Притч 31:4). В Песн 8:2 упоминается особый напиток (азис) из гранатовых яблок.
Вино употреблялось не только на праздниках и пиршествах (Быт 14:18, Ин 2:3 и дал.), но было обыкновенным пищевым продуктом; поэтому оно часто упоминается вместе с хлебом (1Цар 16:20, 1Цар 25:18, Неем 5:15). Иеремия описывает, как голодные дети на улице кричат своим матерям: «где хлеб и вино?» (Плач 2:12). Об употреблении вина при известных законоустановленных жертвах смотри «Жертва возлияния». Вино, хотя и не было предписано законом, но все-таки занимало в праздновании иудейской Пасхи важное место (см. «Пасха»). Поэтому также и Спаситель с учениками пил от плода виноградного и Сам установил Святую Вечерю воспоминания со вкушением хлеба и вина (1Кор 11:26). Срав. слова пророчества о благословении хлеба и вина в Царстве Мессии (Зах 9:17). По Талмуду, вино во время празднования Пасхи смешивалось с теплою водою; поэтому в первохристианской церкви вино для причастия, по Иустину Мученику, также смешивалось с водою (Апол. 1, 65).
Пока не удалось привести неопровержимых доказательств того, что Библия делает различие между двумя родами вина: перебродившего и неперебродившего, опьяняющего и не опьяняющего. Самые обыкновенные названия вина, евр. яйн (jajin) и греческое ойнос (oinos) употребляются без заметного различия как для восхваления плода виноградной лозы, так и для предостережения от него; «яйн», в Пс 103:15 восхваляется, как Дар Божий, веселящий сердце человека; его Мелхиседек вынес Аврааму (Быт 14:18) и его же просят дети в Плач 2:12, в Притч 23:30 «яйн» вводит в беду, а в Лев 10:9 воспрещается священникам. «Ойнос» название вина, которое пили на браке в Кане Галилейской (Ин 2:3), также вина, претворенного Иисусом из воды (Ин 2:9 и дал.), и вина, которое Павел советовал пить Тимофею (1Тим 5:23); то же слово «ойнос» употребляется в Рим 14:21, где советуется не пить вина, также Еф 5:18, 1Тим 3:8, Тит 2:3. Другие названия вина, которые встречаются более редко «хемер» или «хамер», т.е. жгучее или перебродившее, наприм., в Дан 5:1 говорится о Валтасаре пьющем такое вино и его гостях; в Втор 32:14, что Бог дал Своему народу вино, кровь винограда; срав. Пс 74:9, где говорится о чаше в руке Господа, в которой кипит вино; далее саве», которое у Ис 1:22, обозначает крепкое вино, а у Ос 4:18: Наум 1:10 — сильное опьянение. Затем уже упомянутые слова «мумтак» и «мевек» смесь, или растворенное вино (Притч 23:30, Пс 74:9, Ис 65:11), без сомнения опьяняющий напиток, и, наконец, «азис», который у Ис 49:26 (молодое вино) и у Иоиль 1:5 (виноградный сок) является опьяющим, а у Иоиль 3:18, Ам 9:13 означает одно из обещанных Израилю благословений. Наконец, заметим слово «глевкос» в Деян 2:13 (сладкое вино), которое не могло обозначать молодого вина в смысле только что отжатого, ибо выражение, где встречается слово «глевкос», было высказано в день Пятидесятницы, задолго до сбора винограда. То же слово «главкос» у 70 толковников является переводом еврейского «яйн» у Иов 32:19 (вино, которое прорывает новые мехи).
Остается слово «тирош», которое, по мнению некоторых толкователей, означает неопьяняющее вино, или «Библейское вино». Это слово, как полагают, обозначает владение и применяется к вину, или как к хорошему владению (богатству), или как к его способности овладеть употребляющим его; оно упоминается в В. Завете 38 раз и, по-видимому, обозначает вообще сок винограда, как выжатый, так и находящийся еще в ягодах. В этом значении оно употребляется у Ис 65:8, но в Ис 62:8 означает только что выжатый сок, также в Притч 3:10: Иоиль 2:24, — сок текущий в подточилия; у Мих 6:15 Израилю угрожает наказание: «выжмешь виноградный сок, а вина пить не будешь». «Тирош» переведено в русской Библии словом вино в Быт 27:28, Быт 27:37, Втор 7:13, Втор 11:14, Втор 12:17, Втор 14:23, Втор 18:4, Втор 33:28, Неем 5:11, Неем 10:37, Неем 10:39, Пс 4:8, Ис 36:17, Ис 62:8, Зах 9:17, 4Цар 18:32, Притч 3:10, Иер 31:12, Иоиль 2:19, и словом сок у Ис 24:7, Ис 65:8, Иоиль 2:24, Суд 9:13. В большинстве мест оно упоминается или как одно из благословений Израиля, или в связи с десятинами и жертвами. Это слово, по мнению некоторых, обозначает хорошее вино. Оно употребляется, когда речь идет о зрелом плоде виноградной лозы и о свежем соке винограда, прежде чем началась брожение. — Это утверждение является единственным доказательством, которое приводится, например, д-ром Келлоггом (Библейское вино). Но он упускает из вида, что вино, которое пили нечестивые князья, которых громит Ос 7:5, в стихе 14 называется соком (тирош), и что пророк указав в Ос 2:8, Ос 2:9, Ос 2:22 на сок (тирош), как дар Божий, в Ос 4:11, говорит: «блуд, вино и напитки (яйн и тирош) завладели серцем их». Сильнее слов об опьяняющем напитке невозможно высказать.
С другой стороны упускается из вида, что отсутствие вина (яйн) в Мих 6:15 считается за наказание: сок обещан им, но вина нет. По мнению же Келлогга, было бы благословением получить сок и лишиться вина.
Было высказано также мнение, что, так как всякая закваска запрещалась во время празднования Пасхи, то запрещалось и вино, хотя бы немного подвергшееся брожению и, вследствие этого, опьяняющее. Но не существует никакого доказательства того, что еврейское слово «сеор» (закваска), также применялось и к вину. Закон говорит лишь о пресном хлебе (Исх 12:15, Исх 12:20).
Американец Смит, миссионер в Сирии, рассказывает, что однажды в Хевроне у знатного раввина испанских евреев ему было предложено перебродившее вино в праздник Опресноков. Он узнал, что это вино было таковым, не только по вкусу, но также из разговора с раввином о непоследовательности хранения такого вина в доме в то время, как, по его утверждению, он удалил из дома все квасное. Раввин ответил, что если брожение вина закончено, и оно больше не имеет в себе способности к окислению, то оно не подходит под запрещение закона, но, если в начале праздника имеется вино, которое могло бы подвергнуться брожению, то оно удаляется. Тот же миссионер Смит тщательно исследовал различные способы приготовления вина на Ливане и написал О результате В American Bibliotheca Sacra (Май, 1846 г.). Он, между прочим, говорит, что ему не пришлось слышать о неопьяняющих винах. Все вина, говорили ему, более иле менее опьяняющие. Всякий раз, когда он спрашивал, существует ли небродившее вино, то на него смотрели с удивлением; даже мысль о чем-либо подобном казалось им нелепостью.
Картины возделывания виноградников и виноделия дают в Библии множество сравнений, которые всем хорошо известны. Жить под своей виноградной лозой, считалось символом уюта в дни царя Соломона (3Цар 4:25), равно как и в будущем царстве Христа (Мих 4:4). Винограднику уподобляет Господь Свой народ в Ис 5:1, Ис 5:7, Срав. Мф 21:33 и дал. Слуги Христовы работают в Его винограднике (Мф 20:1 и дал.). Виноградной лозе уподобляется в Пс 79:9 и дал. еврейский народ; Иисус называет Себя истинной виноградной Лозою, Своих учеников ветвями; а Отца виноградарем (Ин 15:1); работа топчущего в точиле, окрашивающая его одежду в красный цвет, является образом победы Христа над Своими врагами (Ис 63:2, Ис 63:3), Срав. Откр 14:18 и дал. и Откр 19:15 о точиле вина ярости и гнева Бога Вседержителя. Вино является также символом силы свыше, оживления (Притч 9:2, Ис 55:1) и чистой трапезы Евангелия (Ис 25:6). Обольщающее и опьяняющее, оно является символом страшного могущества греха, а кипящее и жгучее — символом страшных судов Божиих (Пс 74:9, Ис 51:17, Откр 14:10, Откр 16:19).
